16 Octobre 2016
Il y a beaucoup de salicorne dans les marais de la Guittière à Talmont Saint-Hilaire.
Voici quelques photos prises en août. Mais c'est au printemps qu'il faut cueillir la salicorne quand elle est tendre.
La salicorne pousse sur le bord des marais. L'été beaucoup de marais sont à sec et on a parfois du mal à imaginer que les endroits sur lesquels nous marchons sont dans l'eau l'été, la preuve les petits crabes dans les marais
Mais comment la cuisiner ? Pour vous ci-dessous en lien, un site de recettes de salicorne